超酥的——奶油蛋卷

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咬一口掉一地啊，黄油可以换成玉米油。

奶油蛋卷的用料

总统发酵黄油 80克 铁塔奶油 50克
白砂糖 70克 全蛋液 180克
中筋粉 130克 熟黑芝麻 15克

奶油蛋卷的做法

超酥的——奶油蛋卷的做法图解1

步骤1

糖倒进容器里加入融化的黄油搅拌至糖大致融化，加入淡奶油(常温)搅匀，加入蛋液(常温)搅至糖完全融化
超酥的——奶油蛋卷的做法图解2

步骤2

筛入面粉搅至面糊细腻
超酥的——奶油蛋卷的做法图解3

步骤3

加入黑芝麻搅匀。
超酥的——奶油蛋卷的做法图解4

步骤4

得到了细腻的面糊
超酥的——奶油蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋卷机放燃气灶上小火加热3分钟，倒入一小勺盖上模具，双面加热20-30秒(具体看状态，可以打开看饼是不是变黄了，黄了就可以了)熟了就立马卷起来，动作要快，动作要快，动作要快，重要的事说三遍。烫死了
超酥的——奶油蛋卷的做法图解6

步骤6

卷好的蛋卷放凉就可以了，非常酥脆哟。真的是咬一口掉一地啊

奶油蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-11

©本菜谱的做法由 珍爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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