西湖牛肉羹

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宝宝不爱吃饭，为娘只能想方设法的弄饭菜，西湖牛肉羹里有豆腐，宝宝爱吃豆腐，还可以让她多吃几口肉肉，真好

西湖牛肉羹的用料

牛肉 120g 豆腐 100g
鸡蛋清 1个量 水淀粉 适量
姜 1块 盐 4g
芹菜 30g 白胡椒粉 2g
淀粉 适量

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

豆腐切丁，姜切片，芹菜切末。淀粉一大勺，加两勺水，调成水淀粉。鸡蛋分离蛋清和蛋黄，只要蛋清部分
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

牛肉切成片
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

入绞肉机绞成肉末
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

牛肉末加入2g盐、白胡椒粉、淀粉抓匀
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

豆腐、姜片加入奶锅里，加入清水煮开
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

煮开后加入牛肉末，用筷子搅拌
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

加入水淀粉
西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

加入蛋清，用筷子搅拌
西湖牛肉羹的做法图解9

步骤9

加入2g盐
西湖牛肉羹的做法图解10

步骤10

加入芹菜末
西湖牛肉羹的做法图解11

步骤11

成品图
西湖牛肉羹的做法图解12

步骤12

成品图

西湖牛肉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 唯美1030@ 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 晚餐 香 煮 中国菜

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