萝卜炖牛肉

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Ms盘丝大仙
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好冷的冬日，有什么比一碗炖牛肉更能温暖你的？！

萝卜炖牛肉的用料

牛腩肉 900g 白萝卜 半根
胡萝卜 半根 八角 5个
蒜 6瓣 姜 6片
醋 1勺 白糖 1勺
耗油 2勺 生抽 2勺
老抽 3勺 啤酒 4勺

萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉的做法图解1

步骤1

1⃣️牛腩切块焯水，再用温水洗去浮末沥干水分。锅内加少许油，放入八角，姜、蒜爆香，加入牛腩翻炒均匀，加入糖、醋、啤酒、生抽、老抽、蚝油炒匀。 2⃣️把炒锅里的牛腩和调料一起倒入高压锅，加入没过牛腩一指节的水中小火炖30分钟，关火下气后打开盖子（此时可以尝一下咸淡，咸了加水淡了加盐）加入胡萝卜和白萝卜，盖好盖子继续小火炖10分钟即可。

萝卜炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 Ms盘丝大仙 编写，未经授权不得转载

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