大骨炖白菜冻豆腐

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年轻的心hxez
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因为在北方这样寒冷天气里，吃一碗热乎乎的大骨炖白菜冻豆腐，非常不错

大骨炖白菜冻豆腐的用料

大骨 一块 冻豆腐 一块
白菜 十片 盐 少许
料酒 少许 蒜 三粒
姜 三片 大料 一粒
花椒 适量 鸡粉 适量

大骨炖白菜冻豆腐的做法

#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解2

步骤2

冻豆腐切成适当的块，姜切成条，蒜切成片
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解3

步骤3

白菜洗干净切成适量的条
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解4

步骤4

大骨用水多冲洗几遍，然后浸泡一会儿。锅里加入适量的水、料酒和姜片，把大骨放入锅中，焯水去血沫
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解5

步骤5

焯好的大骨捞出，用水冲洗一下
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解6

步骤6

锅里加入适量的油，烧到七成热时，把姜、蒜、花椒、大料放入锅中炒香
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解7

步骤7

放入大骨翻炒几下
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解8

步骤8

然后加入洗好的白菜放入锅中，炒到白菜变软
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解9

步骤9

在加入适量的水
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解10

步骤10

在加入冻豆腐块儿，然后大火烧开转中火炖煮到各种食材都熟，然后加入鸡粉和盐，搅拌均匀，即可关火出锅。喜欢喝汤的，多留一点汤来喝
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐的做法图解11

步骤11

装入碗中，开吃了

大骨炖白菜冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 中国菜 家常菜 炖 晚餐

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