爆浆芝士牛肉丸子

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牛肉丸子口感软嫩，爆浆芝士浓郁，非常美味，吃了一个又一个。。

爆浆芝士牛肉丸子的用料

牛肉糜 220克 鸡蛋 1个
干淀粉 20克 欧芹碎 10克
白胡椒粉 5克 孜然粉 5克
盐 4克 鸡粉 5克
芝士 2片 料酒 3克

爆浆芝士牛肉丸子的做法

爆浆芝士牛肉丸子的做法图解1

步骤1

准备牛肉糜
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和牛肉糜拌匀
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解4

步骤4

加入干淀粉
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解5

步骤5

加料酒，拌匀，如果太干可以加少许水
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解6

步骤6

加入欧芹碎，也可以用芹菜碎或者香菜碎代替
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解7

步骤7

拌匀
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解8

步骤8

加入白胡椒粉，孜然粉，盐，鸡粉
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解9

步骤9

拌匀
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解10

步骤10

准备芝士片
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解11

步骤11

芝士捏成小块，用牛肉糜包裹
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解12

步骤12

搓成牛肉丸子
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解13

步骤13

牛肉丸全部搓好
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解14

步骤14

放在锡纸上，放入烤箱
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解15

步骤15

烤箱上下管温度160度，烤15分钟（不同烤箱会有些差异）
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解16

步骤16

细节图
爆浆芝士牛肉丸子的做法图解17

步骤17

成品图，开吃啦

爆浆芝士牛肉丸子的烹饪技巧

除了用烤箱制作，也可以用油煎，油温五六成时将牛肉丸子放入锅中，用中火煎熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 Lucky小佳美食 编写，未经授权不得转载

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