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酸甜珍珠面
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食谱名：酸甜珍珠面
参考月龄：11个月以上
今天推荐给妈妈们一道高营养、高颜值的主食。我特意用牛肉和番茄这对补铁”黄金组合“，再搭配膳食纤维丰富的胡萝卜和四季豆，宝宝这一餐有它就够了！
酸甜珍珠面的做法
步骤1
准备食材：番茄200克，熟牛肉20克，胡萝卜10克，中筋面粉50克，焯水后的四季豆15克
步骤2
面包桶内依次倒入25克清水、中筋面粉。 »妈妈们一定要先放清水，按照先液体后固体的顺序来放食材
步骤3
选择快速搅拌功能，启动程序。
步骤4
面包机“工作”20分钟。 »面包机工作的时候，妈妈们可以处理其他食材啦~
步骤5
面包机搅拌好完成后，取出面团，包上保鲜膜，醒面30分钟。 »醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话，20分钟也是可以的。
步骤6
番茄去皮去蒂、切小丁。 »番茄顶部划十字，开水浸泡后，更容易去皮哦
步骤7
分别将胡萝卜切小丁、四季豆切小丁、熟牛肉切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小。 »妈妈们注意哦，四季豆记得要焯水哦~
步骤8
奶锅中依次倒入番茄丁、牛肉丁、胡萝卜丁。
步骤9
再倒入600毫升清水。 »妈妈们注意哦，这里水量最好一次性加足，以免影响口感。
步骤10
大火煮30分钟。
步骤11
煮番茄牛肉汤的时候，我们就可以来搓面啦~~揉面垫撒上面粉，将面团搓成小粒。 »揉面垫撒上面粉可以防止珍珠面黏在一起哦~ »珍珠面的大小，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定哈~
步骤12
搓好珍珠面后，用筛网过筛掉多余面粉。
步骤13
煮好番茄牛肉汤中，分别倒入珍珠面和四季豆丁。
步骤14
再煮5分钟。
步骤15
一碗高颜值的珍珠面就做好啦~~红红绿绿的特别有食欲，吃腻了面条、面疙瘩，偶尔给宝宝做一餐这么可爱的珍珠面，宝宝肯定爱不释口~~酸甜珍珠面的烹饪技巧
●妈妈可以将清水换成蔬菜汁，做出其他颜色的珍珠面，如胡萝卜、南瓜、玉米等，更好看更好吃哦！
●家里如果没有一样的食材，妈妈们也可以换成各种宝宝喜欢吃的食材做汤底哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-11-15
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
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