佛手瓜炒肉

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雏菊晶晶
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在云南的时候经常吃佛手瓜，那边叫丑瓜，甜甜的，清炒煮汤都可以。回渝后没怎么看见，没想到老妈从南山上带了两个给我，正好炒肉，解解馋！

佛手瓜炒肉的用料

佛手瓜 2个 瘦肉丝 200克
淀粉 1/2勺 盐 少许
姜蒜 少许 酱油生抽 少许

佛手瓜炒肉的做法

佛手瓜炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材；
佛手瓜炒肉的做法图解2

步骤2

佛手瓜去皮切丝备用；
佛手瓜炒肉的做法图解3

步骤3

肉丝加料酒、淀粉、少许盐和匀；
佛手瓜炒肉的做法图解4

步骤4

锅里加油，冷油下肉丝；
佛手瓜炒肉的做法图解5

步骤5

把肉丝在锅里滑熟，装盘；
佛手瓜炒肉的做法图解6

步骤6

锅里下姜蒜丝炒香；
佛手瓜炒肉的做法图解7

步骤7

下切好的佛手瓜丝炒熟；
佛手瓜炒肉的做法图解8

步骤8

加入炒熟的肉丝和匀；
佛手瓜炒肉的做法图解9

步骤9

加少许酱油和生抽调味，装盘开吃。

佛手瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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