萌萌哒猪仔包

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不知道什么时候起，小猪佩奇火了起来，大街小巷都不难觅到它的踪影， 这只鼻子长在额头上的粉色妖怪到底有什么魅力让小孩子为之疯狂？应该只有小孩子才知道吧！ 我说吧，猪还是正常点好，将包子做成小猪的模样，我还是很乐意的， 就是吃的时候，看着这个萌萌哒猪头，有点不忍心。 下面大家一起来学习这款萌萌哒猪仔包吧！

萌萌哒猪仔包的用料

中筋面粉 150g 清水 80g
酵母 2g 植物油 3g
砂糖 10g 盐 0.5g
红色色素 适量 黑芝麻 12颗
市售调味肉馅 120g

萌萌哒猪仔包的做法

萌萌哒猪仔包的做法图解1

步骤1

将清水和酵母混合，天气冷请用温水。
萌萌哒猪仔包的做法图解2

步骤2

然后加入面粉、砂糖、盐、油搅成棉絮状。
萌萌哒猪仔包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，面团是软硬适中，不粘手的。
萌萌哒猪仔包的做法图解4

步骤4

发酵到用手一戳，不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！
萌萌哒猪仔包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团 分成40g一份共6份， 剩下的面团为一份。 排气后揉圆静置10分钟。
萌萌哒猪仔包的做法图解6

步骤6

最小份的面团加入适量色素。
萌萌哒猪仔包的做法图解7

步骤7

将面团重复地搓长团圆，直到颜色均匀。
萌萌哒猪仔包的做法图解8

步骤8

将粉色面团分成12等份。
萌萌哒猪仔包的做法图解9

步骤9

取一份揉圆。
萌萌哒猪仔包的做法图解10

步骤10

然后用筷子戳出两个孔，猪鼻子完成！
萌萌哒猪仔包的做法图解11

步骤11

取一份面团，用筷子擀成椭圆形。
萌萌哒猪仔包的做法图解12

步骤12

中间切开，两个猪耳朵完成。
萌萌哒猪仔包的做法图解13

步骤13

以此类推，做出6个猪鼻和6对猪耳。 盖保鲜膜，放进冰箱冷藏延迟发酵。
萌萌哒猪仔包的做法图解14

步骤14

取一份白色面团， 然后擀成面片，包入馅料。
萌萌哒猪仔包的做法图解15

步骤15

包好后收口朝下放好，盖保鲜膜。
萌萌哒猪仔包的做法图解16

步骤16

用一点清水，将鼻子和耳朵粘在包子上。 耳朵的根部贴紧一点， 用筷子做出凹陷的样子更立体！ 用黑芝麻作为眼睛。
萌萌哒猪仔包的做法图解17

步骤17

萌萌哒猪仔包就做好了
萌萌哒猪仔包的做法图解18

步骤18

萌萌哒猪仔包就做好了

萌萌哒猪仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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