菠萝小酥肉

精品
17.7万 浏览 3278 收藏
收藏
美食妃英理
美食妃英理 美食妃英理
＋ 关注

正是菠萝酸甜可口的时候，买来给儿子做菜，儿子超喜欢，比平时多吃一碗饭

菠萝小酥肉的用料

小里脊 200克 菠萝 100克
青椒 1个 红椒 1个
料酒 1勺 味极鲜 1勺
盐（腌肉） 1茶匙 淀粉（腌肉） 1勺
淀粉（包裹） 适量 淀粉（调汁） 1勺
蚝油 半勺 蕃茄酱 4勺
水 小半碗 盐（调汁） 1茶匙
油 适量 葱花 少量
鸡蛋 1个 糖 半勺

菠萝小酥肉的做法

菠萝小酥肉的做法图解1

步骤1

准备食材
菠萝小酥肉的做法图解2

步骤2

小里脊切薄片，加入鸡蛋，味极鲜，蚝油，盐，料酒，淀粉，抓匀腌制半小时
菠萝小酥肉的做法图解3

步骤3

青红椒和菠萝切薄片
菠萝小酥肉的做法图解4

步骤4

腌好的里脊肉包裹一层薄薄的淀粉，油温五成热下锅炸
菠萝小酥肉的做法图解5

步骤5

炸至变色，表面变硬捞出沥油
菠萝小酥肉的做法图解6

步骤6

稍晾凉后再次入油锅，七分热大火炸30-40秒，捞出沥油备用
菠萝小酥肉的做法图解7

步骤7

蕃茄酱，水，糖，淀粉，盐，倒入碗中调汁
菠萝小酥肉的做法图解8

步骤8

另起锅留底油，烧热放葱花炒香
菠萝小酥肉的做法图解9

步骤9

放入青红椒翻炒均匀
菠萝小酥肉的做法图解10

步骤10

倒入炸好的酥肉，翻炒均匀
菠萝小酥肉的做法图解11

步骤11

倒入菠萝翻炒至菠萝断生
菠萝小酥肉的做法图解12

步骤12

倒入调好的汁翻炒均匀即可
菠萝小酥肉的做法图解13

步骤13

盛盘

菠萝小酥肉的烹饪技巧

经过两次油炸的酥肉已经很好吃了，直接吃或者蘸椒盐都很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

菠萝小酥肉的其他做法更多

菠萝小酥肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠萝小酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝小酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 菠萝小酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活