法帅甜甜圈

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法帅小厨娘
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甜甜圈，本身就是一个充满香甜气味的名词。不过因为甜甜圈是油炸食品，实在属于犯罪类的食物，吃一点点就会罪恶到不行，但又停不下口，简直要命！而本次做的甜甜圈吃起来类似好丽友的感觉，非油炸，更健康。漂亮的外形吸引了很多小朋友的喜欢。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“甜甜圈”美食配方啦！一个两个，减肥止步！

法帅甜甜圈的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 90g
牛奶 30g 玉米油 30g
低筋面粉 150g 巧克力币 100g
装饰糖 适量 黄油 适量
淡奶油 60g

法帅甜甜圈的做法

法帅甜甜圈的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入打蛋盆中，加入90g细砂糖
法帅甜甜圈的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发，滴落呈现不马上消失的状态即可
法帅甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入玉米油30g和牛奶30g搅拌均匀后，筛入面粉
法帅甜甜圈的做法图解4

步骤4

搅拌至无明显粉粒，装入裱花袋
法帅甜甜圈的做法图解5

步骤5

甜甜圈模具预先刷好油
法帅甜甜圈的做法图解6

步骤6

挤入面糊，8成满即可，切记不能盖住中间的柱子
法帅甜甜圈的做法图解7

步骤7

蒸烤箱提前预热至170度，模具放入蒸烤箱自上而下第三层
法帅甜甜圈的做法图解8

步骤8

选择【烧烤】模式，170度/20分钟
法帅甜甜圈的做法图解9

步骤9

取出，倒扣放凉，刷过油的模具基本上倒扣，都可以自动脱模
法帅甜甜圈的做法图解10

步骤10

放凉
法帅甜甜圈的做法图解11

步骤11

巧克力块切碎，放入碗中加入小量奶油，放入有热水的大碗中，隔热溶解，滴入色素，搅拌均匀
法帅甜甜圈的做法图解12

步骤12

甜甜圈倒扣至调好色的巧克力中，轻轻按压蘸上巧克力即可，再撒装饰彩糖
法帅甜甜圈的做法图解13

步骤13

美美哒的甜甜圈就搞定啦

法帅甜甜圈的烹饪技巧

在制作前，模具一定要先用玉米油或黄油油刷表面，不然就不好脱模，影响美观。 如果嫌巧克力凝固的太慢，可以把甜甜圈放到冰箱冻一冻加速硬化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载

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