私房肉酱面

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千阳食光
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小伙伴们好久不见啊，我又回来啦！ 今天带来的是我家【私房菜】 ✨ ✨ ✨ 销魂肉酱面✨ ✨ ✨ 做法简单，20分钟吃到口，最适合不将就的你！ 胡萝卜、青菜、芹菜，健康营养的组合，守护你的健康。 蒜末、黄豆酱、甜面酱，打造肉汁四溢的卤汁，满足你挑剔的味蕾。 快来看看吧！

肉酱面的用料

五花肉 80克 胡萝卜 1/3根
小香芹 1棵 蒜瓣 3~5颗
黄豆酱 1瓷勺 甜面酱 1瓷勺
盐 少许 生抽 1瓷勺

肉酱面的做法

私房肉酱面的做法图解1

步骤1

肉末中加入一勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
私房肉酱面的做法图解2

步骤2

芹菜切丁。
私房肉酱面的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁。
私房肉酱面的做法图解4

步骤4

蒜瓣切末（蒜末可以多放一些，味道会更好）
私房肉酱面的做法图解5

步骤5

锅中加入两勺油，小火煎黄蒜末，再入肉末翻炒至变色。
私房肉酱面的做法图解6

步骤6

加入一勺甜面酱和一勺黄豆酱，翻炒均匀。
私房肉酱面的做法图解7

步骤7

锅中加入开水，没过肉末，炖煮至汤汁粘稠，关火放一边备用。
私房肉酱面的做法图解8

步骤8

另烧一锅热水，入芹菜和胡萝卜焯熟捞出，淋干水分备用。
私房肉酱面的做法图解9

步骤9

面条煮至八成熟，入青菜，煮熟后一起捞出过凉水。
私房肉酱面的做法图解10

步骤10

记得用比较深的大碗来盛啊！把青菜、芹菜、胡萝卜码进入，浇上浓香四溢的肉酱，搅拌一下开吃吧！

肉酱面的烹饪技巧

1.用五花肉自己切成小肉丁，会更有嚼劲哦。 2.黄豆酱本身比较咸，不要放太多，尝尝味道后再酌情加盐。 3.煮肉酱一定要放热水，不用放太多，够一顿饭的酱汁量就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 千阳食光 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 主食 午餐 面条 晚餐

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