黑胡椒牛柳

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牛肉味道鲜嫩，并且具有补气的功效，冬季收藏补补气还是不错的。黑胡椒辛辣去腥，这个季节的洋葱甜美多汁，一切刚刚好。就来个黑胡椒炒牛柳吧！

黑胡椒牛柳的用料

牛肉 适量 青椒 1个
盐 适量 洋葱 适量
黑胡椒碎 适量 料酒 适量
黑胡椒酱 适量 生姜 适量
淀粉 适量 大葱 适量
菜籽油 适量

黑胡椒牛柳的做法

黑胡椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切片，生姜切沫，加淀粉，盐，料酒，黑胡椒碎腌制20分钟。牛肉与生姜一起，下锅时肉不会粘锅。
黑胡椒牛柳的做法图解2

步骤2

大葱切小段，洋葱切方块，青椒滚刀切片备用。
黑胡椒牛柳的做法图解3

步骤3

锅烧热加入适量菜籽油至8分热，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，稍微变色的先舀出待用。
黑胡椒牛柳的做法图解4

步骤4

炒锅重新加入少许油，油热后倒入切好的大葱青椒洋葱翻炒，加入盐就可。
黑胡椒牛柳的做法图解5

步骤5

炒好的牛肉入锅，加入适量黑胡椒酱快速翻炒后，装盘
黑胡椒牛柳的做法图解6

步骤6

完成。牛肉炒制要快速快速，稍慢就有点老了，切记切记。

黑胡椒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 布丁enic 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 炒锅 锅具

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