网红兔子奶冻

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沐熙友摄

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Q弹的口感，弹弹的白白的兔子，不仅有萌萌的外观更有丰富的口感，是一道夏日必备的甜品

网红兔子奶冻的用料

牛奶一盒	兔子模具一个
白糖一勺	吉利丁片一张
红色的上色材料(能食用的)

网红兔子奶冻的做法

步骤1

将锅里倒入水(四个玻璃杯装满左右的水量)加热，再取出一个盆子倒入半盒牛奶，将盛了牛奶的盆子放入锅中加热直至沸腾为止。

步骤2

然后将牛奶盆放置一旁，取出另外一个盆子倒入一点水（水量能将吉利丁片覆盖即可，不要过多因为水要与丁片一起融化）将锅里的水继续加热，将放有吉利丁片的盆子放入锅里加热直至，看到吉利丁片快要融化时就不停搅拌直至将所有吉利丁片融化

步骤3

然后将融化掉的吉利丁片液体倒入牛奶中，再将牛奶与吉利丁片混合体放入锅中继续加热，此时再倒入白糖一小勺根据个人口味（加热时要不停搅拌是以防还有些吉利丁片没有完全融化做出来口感不好）直至牛奶混合液体沸腾即可（此时要保证锅里还有水不能干烧的），

步骤4

烧纸沸腾过后就关火，过一会儿，就将牛奶混合体倒入兔子模具里，直到冷却完毕就将模具放入冰箱保鲜室冷藏两小时

步骤5

两小时过后就将模具拿出来，脱模是不要从兔兔的屁股那边脱，应该先把模具四周弄松然后从下往上顶，就很好脱了。

步骤6

脱模成功后将红色材料涂抹于兔兔的耳朵，眼镜部分，当然为了美观兔兔的眼镜也可以用其他东西代替，耳朵和眼睛颜色要不一样才更美观

网红兔子奶冻的烹饪技巧

①脱模是一步比较重要的步骤如果实在有亲不怎么会脱建议可以到淘宝兔子模具卖家那里获取脱模视频 ②不喜欢纯牛奶的亲也可以用椰奶代替或许口感会更加 ③上面步骤中牛奶里面一定要放糖(根据个人喜好可选择不放)不然口感实在不怎么样，就和平时的纯牛奶一个味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由沐熙友摄编写，未经授权不得转载

沐熙友摄

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