极简 秘制「蜜汁」鸡胸肉

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吃货一枚，最近在减肥，鸡胸肉是又补高蛋白又低脂肪的又又！怎么吃才简单美味呢？答案就在这条菜谱了！

鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1片 料酒 1匙
生抽 2匙 淀粉 1匙 适量
蜂蜜 1匙 食用盐 1匙
黑椒或孜然粉 适量

鸡胸肉的做法

极简 秘制「蜜汁」鸡胸肉的做法图解1

步骤1

【腌制】腌之前，将鸡胸肉用刀背反复敲打1min，肉质更松软。将料酒、生抽、淀粉、孜然或黑椒粉（十三香或花椒粉均可）蜂蜜、食用油加入。搅拌均匀（按摩一下会更好）放入冰箱保鲜15分钟或更久。
极简 秘制「蜜汁」鸡胸肉的做法图解2

步骤2

【热油】锅中只放1匙油烧热。（鸡皮会出油，少吃油比较健康，所以不建议放太多油喔）
极简 秘制「蜜汁」鸡胸肉的做法图解3

步骤3

【煎肉】放入腌好的肉，全程一定用小火煎，一般5~10分钟煎熟。
极简 秘制「蜜汁」鸡胸肉的做法图解4

步骤4

【出锅】是的！你没看错，外焦里嫩的蜜汁鸡胸肉可以出锅啦！（卖相不咋地，但工序简单、肉质极嫩！）

鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-23

©本菜谱的做法由 佳佳爱吃甜 编写，未经授权不得转载

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