比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇

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我只想说这个巧克力豆曲奇真的超级超级超级好吃，酥酥脆脆的，里面也有巧克力豆，一口咬下去，浓郁的可可混合着醇厚的巧克力豆，巨满足，做了一些，寄给朋友，都被惊艳到了，而且完全不需要技术含量。实在太适合烘焙小白了。

巧克力豆曲奇的用料

耐高温巧克力豆 100g 可可粉 10g
低筋面粉 100g 糖粉 40g
鸡蛋 1个 黄油 60g
小苏打 2g 泡打粉 2g

巧克力豆曲奇的做法

比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化以后用电动打蛋器搅打成绒絮状，加入糖粉继续搅打均匀
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解2

步骤2

搅打到黄油体积变大并且发白。
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入全蛋液，每一次加入全蛋液的时候都要搅打到完全融合在倒入下一次。
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解4

步骤4

呈现黏稠的状态
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解5

步骤5

把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉放入盆里，搅拌均匀以后过筛
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀将粉类和黄油混合成团
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解7

步骤7

⚠️不要过度揉捏，以免起筋，只要成团就好。
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解8

步骤8

加入70g巧克力豆，用手揉成面团。
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解9

步骤9

把面团揉成一个个的小面团，揉圆按扁，表面放上巧克力豆，排放在烤盘上，烤箱170度预热，上下管20分钟。
比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇的做法图解10

步骤10

超级酥脆。颜值也高

巧克力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载

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