超简单手撕面包

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丛意儿
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手撕面包的用料

高筋粉 250g 鸡蛋 一个
牛奶 130g 盐 2g
白糖 50g 安琪 3g
黄油 25g 葡萄干 适量
最后抹在面包上的杏仁片 蛋液 适量

手撕面包的做法

超简单手撕面包的做法图解1

步骤1

除了黄油 葡萄干 所有食材都放在面包机里 牛奶放在最下面 高筋粉放在最上面 然后挖个洞放入安琪，启动和面程序 大概20分钟揉成光滑的面团
超简单手撕面包的做法图解2

步骤2

葡萄干用清水泡软
超简单手撕面包的做法图解3

步骤3

面团揉光滑后 放入控净水分的葡萄干跟黄油继续揉面程序 20分钟，然后开始发酵
超简单手撕面包的做法图解4

步骤4

发酵好的样子 整个面团鼓了起来
超简单手撕面包的做法图解5

步骤5

把面团取出来排气后
超简单手撕面包的做法图解6

步骤6

这样折起来
超简单手撕面包的做法图解7

步骤7

像叠被子一样
超简单手撕面包的做法图解8

步骤8

用刀设成长条
超简单手撕面包的做法图解9

步骤9

切开的面朝上摆在面包盒里 二次发酵
超简单手撕面包的做法图解10

步骤10

发酵到两三倍大 刷上一层蛋液 放些杏仁片
超简单手撕面包的做法图解11

步骤11

预热的烤箱175度35分钟，各家的烤箱有温度有差异 烤到最后的时候看着颜色漂亮了的话，面包上面盖层锡纸 防止烤糊喽
超简单手撕面包的做法图解12

步骤12

当当当当 美腻好滋味出炉啦
超简单手撕面包的做法图解13

步骤13

撕掉一块开吃吧
超简单手撕面包的做法图解14

步骤14

哈哈 我家小乖也闻到了面包的香味
超简单手撕面包的做法图解15

步骤15

来一块ci吧

手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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