干锅藕片

1.5万 浏览 68 收藏
收藏
爱糖水女孩
爱糖水女孩
＋ 关注

冬天，莲藕最喜欢这样吃，麻辣鲜香又下饭，端上桌一分钟就光盘

干锅藕片的用料

莲藕 青辣椒
尖辣椒 姜
大蒜 白芝麻
凤球唛辣椒酱 花椒
孜然粉 盐

干锅藕片的做法

干锅藕片的做法图解1

步骤1

先准备好大料，将尖辣椒、大蒜、姜洗干净后，切好待用
干锅藕片的做法图解2

步骤2

接着我们把藕去皮，切成片后，洗干净控干水待用
干锅藕片的做法图解3

步骤3

锅内倒入半锅水，将藕片冷水下锅，大火煮沸后，焯个两分钟左右，即可熄火，然后将藕片捞出，浸泡在冷水里
干锅藕片的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量的油，将尖辣椒、蒜片、姜片下锅，用中小火，爆炒出香味来
干锅藕片的做法图解5

步骤5

等炒出香味后，我们再加入1勺凤球唛辣椒酱和适量的花椒，翻炒均匀
干锅藕片的做法图解6

步骤6

接着再把之前焯好的藕片和切好的青辣椒一起倒入锅内，用旺火爆炒
干锅藕片的做法图解7

步骤7

炒约一分钟后，我们加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。温馨提示，因为辣椒酱是咸的，所以这道菜盐最后不要多加
干锅藕片的做法图解8

步骤8

出锅装盘后，撒上适量的熟白芝麻即可开吃。莲藕这样做，麻辣鲜香又下饭，炒上一锅香极了，大鱼大肉都不换

干锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

干锅藕片的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅藕片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 干锅藕片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活