桃胶银耳羹

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放了有多久了？这桃胶。一直懒得弄。日食不过三餐，总是不知道应该在什么时间，去填塞这些额外的吃食。然而，任何吃食都不要久存。不吃掉，就只能扔掉。 这东西，据说有益于糖尿病。没什么毛病，也可以拿来做秋冬养阴之滋补食品。 桃胶，还真需要些时间去涨发。早晨离家前泡上，到晚上，就涨个盆满钵满。不禁惊讶于它的膨胀率。清洗掉杂质，同银耳一起炖上。待到银耳软糯，它就像一团轻盈透明的云，跟划来划去的勺子捉迷藏，怎么也捕捉不到它。

桃胶银耳羹的用料

桃胶 15克 银耳 5克
蜂蜜 适量 枸杞 少许

桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

用料
桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

桃胶加入清水浸泡
桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

银耳加水浸泡
桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

桃胶涨发
桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

清水漂洗，去掉杂质，捞出
桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

银耳涨发
桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

洗净捞出
桃胶银耳羹的做法图解8

步骤8

将桃胶和银耳放入炖盅
桃胶银耳羹的做法图解9

步骤9

加入清水
桃胶银耳羹的做法图解10

步骤10

电炖锅中倒入适量清水
桃胶银耳羹的做法图解11

步骤11

放入炖盅
桃胶银耳羹的做法图解12

步骤12

加盖，低温档隔水炖煮一夜
桃胶银耳羹的做法图解13

步骤13

晨起，银耳软糯
桃胶银耳羹的做法图解14

步骤14

盛出，加入蜂蜜
桃胶银耳羹的做法图解15

步骤15

放入几颗枸杞点缀

桃胶银耳羹的烹饪技巧

桃胶涨发时间较长，需提前浸泡。 不用电炖锅隔水炖盅，也可以用普通锅直接在炉火上熬煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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