雪花南瓜饼

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豆妈美食0302
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南瓜作为金秋应季的食物，最合适宝贝了。南瓜的含金量也非常高，含有多种氨基酸和胡萝卜素，能够增强免疫力，促进消化。做成南瓜糯米饼，不管是颜值还是营养或是味道，都是一等一的赞！

雪花南瓜饼的用料

南瓜 250g 糯米粉 250g
面包糠 适量 红豆沙 适量

雪花南瓜饼的做法

雪花南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备上述食材
雪花南瓜饼的做法图解2

步骤2

2.南瓜洗净，去皮去籽后，切块。
雪花南瓜饼的做法图解3

步骤3

3.用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。（蒸锅大概需要15分钟才能蒸熟，微波炉大概需要6分钟左右）
雪花南瓜饼的做法图解4

步骤4

4.南瓜蒸好后，用料理机的小孔刀网摇成南瓜泥。
雪花南瓜饼的做法图解5

步骤5

5.趁热将南瓜泥倒入糯米粉中。
雪花南瓜饼的做法图解6

步骤6

6.用筷子把南瓜泥和糯米粉搅成絮状。
雪花南瓜饼的做法图解7

步骤7

7.接着用手揉成光滑的面团。
雪花南瓜饼的做法图解8

步骤8

8.取适量面团，先搓圆，中间戳洞做成窝状。
雪花南瓜饼的做法图解9

步骤9

9.加入红豆沙。
雪花南瓜饼的做法图解10

步骤10

10.先收口，再搓圆。
雪花南瓜饼的做法图解11

步骤11

11.压成圆饼状，然后做好的南瓜饼用保鲜膜或者湿布子盖住，防止南瓜饼皮变干。
雪花南瓜饼的做法图解12

步骤12

12.用油刷把南瓜饼的表面刷一层水。
雪花南瓜饼的做法图解13

步骤13

13.裹上面包糠，边上也滚一边，这样比较漂亮。
雪花南瓜饼的做法图解14

步骤14

14.锅中放油，油温5成热，放入南瓜饼炸。
雪花南瓜饼的做法图解15

步骤15

15.小火炸至南瓜饼浮起就可以捞出来了，一定要小火慢炸，否则会外焦里生的哦。
雪花南瓜饼的做法图解16

步骤16

出锅了，卖相不错吧。用糯米粉做的南瓜饼，粘.弹.糯，口感相当不错，再加上南瓜本身的清甜，搭配红豆馅的绵软香甜，美味又营养！

雪花南瓜饼的烹饪技巧

红豆馅不喜欢买的也可以自己在家做的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 豆妈美食0302 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 饼 甜 锅具 一家三口

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