小面包＋冰淇淋夹心

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小面包＋冰淇淋夹心的用料

温水 260克 酵母 3g
高粉 400g 糖 15g
盐 1g 蛋液 适量
芝麻 适量 黄油 20g
（豆沙） 10g×9个

小面包＋冰淇淋夹心的做法

步骤1

1.温水化开酵母。 2.倒入所有材料混合，拌匀，揉成团，醒面20min，促进面筋形成。 3.加黄油，向内扣面，揉面至少8min，能出手套膜为止。 4.一发1.5h。 5.排气，均分成9个小面团，松弛5-10min。 （可以擀成圆形包豆沙） 6.滚圆，二发1h。 7.刷一层薄薄的蛋液，撒上一点芝麻。 8.预热烤箱，190℃烤20min。 把水换成酸奶也可以， 加入各种果干、坚果都可以。

步骤2

1.出炉放凉后，做好冰淇淋液，装入裱花袋，用泡芙嘴从底部挤入面包里。 2.然后底朝上，装袋，放入冷冻室。 3.吃前拿出，放烤箱100℃烤5-10min，即可享受凉凉的冰淇淋夹心热面包。

小面包＋冰淇淋夹心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 Floraqfhk 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐

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