大冷天来一碗【榨菜肉丝面】

精品
13.9万 浏览 733 收藏
收藏
盈盈小筑2010
盈盈小筑2010 盈盈小筑2010
＋ 关注

大冬天的我经常就只想吃碗热汤面，这款榨菜肉丝面很适合，方便，好吃，还不必刻意到菜市场买菜。半个小时就能做好，一碗下肚真满足。

榨菜肉丝面的用料

里脊肉 切细条 60 克 料酒 1 大勺
芡粉/玉米淀粉 1 小勺 盐 一撮
胡椒粉 一撮 香油 几滴
榨菜丝 （可辣可不辣） 1 小包 面条 （干的新鲜的都可以） 2 把
高汤 或 水加一点鸡精块/粉 3-4 大杯 一点胡椒粉 和 葱花

榨菜肉丝面的做法

大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝后用料酒、食盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。喜欢颜色深点的可以加点生抽老抽腌制。
大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解2

步骤2

锅里煮上半锅水，加点食盐把面条煮好沥干摆到碗里。
大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解3

步骤3

同一口锅里加入3-4杯高汤和1杯水。如果不用高汤，可用4-5杯水加一点高汤粉煮滚。
大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解4

步骤4

煮面的同时可以在一口平底锅/镬里热上一小勺食油，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色后
大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解5

步骤5

加入榨菜丝煸炒香。
大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法图解6

步骤6

把煮好的高汤分别盛入装有面条的碗里，把炒好的榨菜肉丝平均盛入碗里，加点葱花、胡椒粉、麻油即可上桌。

榨菜肉丝面的烹饪技巧

欢迎到我家玩-- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x936.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

榨菜肉丝面的其他做法更多

上传我做的这道菜

榨菜肉丝面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大冷天来一碗【榨菜肉丝面】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 大冷天来一碗【榨菜肉丝面】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活