虾扯蛋

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当虾爱上鸡蛋，这种美味不言而喻 学厨迷你杯子12连，普通杯子和丸子盘，除虾以外配方X2，表面也可以直接磕鸡蛋

虾扯蛋的用料

虾 12只 鸡蛋 1枚
鹌鹑蛋 12 鸡粉或味精 0.2g
中筋面粉 13g 玉米淀粉 13g
糖 适量 黑胡椒 适量
泡打粉 0.7g 盐 0.5g

虾扯蛋的做法

虾扯蛋的做法图解1

步骤1

将除鹌鹑蛋以外的所有食材搅拌均匀
虾扯蛋的做法图解2

步骤2

将面糊倒入模具中
虾扯蛋的做法图解3

步骤3

放入去头、去皮、去虾线的虾
虾扯蛋的做法图解4

步骤4

磕入鹌鹑蛋
虾扯蛋的做法图解5

步骤5

烤箱预热至190℃烘烤15分钟
虾扯蛋的做法图解6

步骤6

直接食用

虾扯蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

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