红豆桃胶银耳羹

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桃胶煮后，若没有那红褐色，乍一看，透明似无，仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里，滑溜溜没什么感觉就下到肚里，似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹，桃胶加量，再加些红豆，增添些许颗粒感，免得有吃而无物之惑。 桃胶银耳滋阴润燥，红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖，只是不爱那炖到软烂的枸杞，起锅撒一把就成。。。

红豆桃胶银耳羹的用料

桃胶 30克 银耳 5克
红豆 50克 蜂蜜 适量
枸杞 少许

红豆桃胶银耳羹的做法

红豆桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

主料
红豆桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

将水倒入桃胶，浸泡12小时
红豆桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

银耳加水浸泡3小时
红豆桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

桃胶和银耳分别涨发
红豆桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

将银耳洗净，撕成小朵
红豆桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

桃胶去掉杂质，冲洗后捞出
红豆桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

将银耳，桃胶倒入炖盅
红豆桃胶银耳羹的做法图解8

步骤8

红豆洗净沥水
红豆桃胶银耳羹的做法图解9

步骤9

倒入炖盅
红豆桃胶银耳羹的做法图解10

步骤10

加适量清水
红豆桃胶银耳羹的做法图解11

步骤11

电炖锅中倒入适量清水
红豆桃胶银耳羹的做法图解12

步骤12

放入炖盅
红豆桃胶银耳羹的做法图解13

步骤13

加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时
红豆桃胶银耳羹的做法图解14

步骤14

豆酥，耳糯，熄火
红豆桃胶银耳羹的做法图解15

步骤15

盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用

红豆桃胶银耳羹的烹饪技巧

桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。 红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。 枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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