扬州炒饭

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扬州炒饭的用料

剩米饭 2碗 鸡蛋 2个
黄瓜花 30g 胡萝卜 30g
火腿 80g 干虾 3只
葱 一段 盐 适量
生抽 一勺

扬州炒饭的做法

#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解1

步骤1

所有食材洗干净备用，黄瓜花提前过水焯一下。
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解2

步骤2

改刀
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散锅里炒一下。
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，葱蒜爆香
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解5

步骤5

先放入胡萝卜和干虾炒出香味。
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解6

步骤6

再倒入米饭，
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解7

步骤7

米饭炒散后倒入黄瓜花，火腿和鸡蛋。
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解8

步骤8

给一勺生抽和适量盐。就OK啦
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解9

步骤9

成品图
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭的做法图解10

步骤10

简单又营养。

扬州炒饭的烹饪技巧

米饭一定炒成一粒粒的才好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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