蒜蓉粉丝鲍鱼

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蒜蓉粉丝鲍鱼的用料

鲍鱼 6个 粉丝 1小扎
大蒜 1个 葱 1根
菜籽油 1勺 蚝油 2勺
酱油 1勺

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼用小牙刷把周围黑色的东西刷干净，然后再用勺子从鲍鱼扁平壳（鲍鱼壳一边是扁平状，一边是九孔）那边插入进去，把鲍鱼肉与鲍鱼壳分离开，然后把内脏撕掉，清洗干净后在鲍鱼表面划上十字交叉备用。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法图解2

步骤2

鲍鱼用老姜，料酒，少许盐腌半小时。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼壳清洗干净，用开水煮上五分钟，捞起来放盘中备用，将泡了三十分钟水的粉丝放进鲍鱼壳中，将腌好的鲍鱼放在粉丝上面摆好备用。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法图解4

步骤4

蒜切末后，锅中放油，将蒜末放入炒香，蒜末金黄后，依次加入少许盐，糖，蚝油，海鲜酱油，翻匀后放在鲍鱼表面。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼放入锅中蒸八分钟，然后在闷三分钟，洒上葱花，热油浇上，一份香喷喷的蒜蓉粉丝鲍鱼就好啦。

蒜蓉粉丝鲍鱼的烹饪技巧

炒蒜末的时候一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 小卡vnor 编写，未经授权不得转载

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