古早味蛋糕

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又软又嫩的古早味

古早味蛋糕的用料

玉米油 75克 牛奶 63克
鸡蛋 6个 低筋面粉 95克
细砂糖 70克 柠檬汁 几滴
学厨8寸深盘 1件

古早味蛋糕的做法

古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉提前过筛
古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

将烤盘中垫上油纸，然后四周围上纸盒。烤箱150度预热
古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油和牛奶混合
古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

加入10克糖，然后搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

小火慢慢加热，熬到边缘开始有小泡鼓起就可以关火了
古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

将低筋面粉倒入
古早味蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，晾凉
古早味蛋糕的做法图解8

步骤8

加入蛋黄
古早味蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋清中滴入几滴柠檬汁然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中直至打发到有大弯钩
古早味蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
古早味蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解13

步骤13

然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
古早味蛋糕的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
古早味蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入模具，震出气泡，模具如果为活底，外面包上锡纸。蛋糕模具做到深烤盘中，注入1公分的水
古早味蛋糕的做法图解16

步骤16

放入烤箱，150度70分钟
古早味蛋糕的做法图解17

步骤17

出炉立即撕掉油纸
古早味蛋糕的做法图解18

步骤18

晾凉即可
古早味蛋糕的做法图解19

步骤19

成品
古早味蛋糕的做法图解20

步骤20

成品
古早味蛋糕的做法图解21

步骤21

成品
古早味蛋糕的做法图解22

步骤22

成品

古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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