咸肉菜饭

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小圆子媽媽
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咸肉菜饭的用料

大米 适量 咸肉 100g
青菜 适量 猪油 适量
盐 适量 水 适量
糖 适量

咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法图解1

步骤1

咸肉切丁，把肥肉和瘦肉分开切丁，青菜、胡萝卜切丁备用
咸肉菜饭的做法图解2

步骤2

热锅后加入一勺猪油
咸肉菜饭的做法图解3

步骤3

油热后先加入咸肉的肥肉丁煸出油，再加入咸肉的瘦肉丁一起翻炒
咸肉菜饭的做法图解4

步骤4

翻炒至肉丁表面略黄，淋入少许料酒后加入胡萝卜丁翻炒均匀
咸肉菜饭的做法图解5

步骤5

再加入青菜丁进行翻炒
咸肉菜饭的做法图解6

步骤6

翻炒至青菜丁变软，加入适量白糖和盐，翻炒均匀
咸肉菜饭的做法图解7

步骤7

加入米饭和咸肉菜丁翻炒均匀
咸肉菜饭的做法图解8

步骤8

米饭和菜丁翻炒均匀即可出锅
咸肉菜饭的做法图解9

步骤9

咸、香、软、糯的咸肉菜饭是冬季的最爱

咸肉菜饭的烹饪技巧

霜降后的青菜最适合做咸肉菜饭，江南的冬季好像就是从咸肉菜饭和青菜粥开始的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 小圆子媽媽 编写，未经授权不得转载

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