山药鲫鱼汤（甜）

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雪遥

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这应该属于一道女性食谱。从我来例假以后妈妈做这道汤，就有我的份了，刚开始我是真的不喜欢，妈妈说对女性白带异常有效果，鲫鱼清补，不上火。加上药材补血益气。我们家乡，不管吃鸡鸭鹅羊肉（家养的，野生的，不吃饲料的）都放十几种中药炖成甜的，说实话不难喝。但出了我们这个县城，好像就没人喜欢了。呵呵今天分享给大家我曾经最不喜欢的鱼汤做法。（家乡甜汤不是一定放冰糖的甜，而是汤里放入红枣枸杞红萝卜等等甜的食物及药材。而这个是真的放白冰糖）呵呵

山药鲫鱼汤的用料

铁棍山药半根	小鲫鱼
冰糖	百合
红枣 5个	银耳瞎放的
当归孕妇禁用	枸杞我家木有了

山药鲫鱼汤的做法

步骤1

应该是三条，但杀了一条以后，我的心在痛，实在下不去手，一条凑合着吃吧！剩下的先养着。等老公回来杀

步骤2

备用：铁棍山药和冰糖（应该放白冰糖，可是家里没有了，就用了黄冰糖。大家削山药皮的时候记得戴手套哈！我这会儿在挠手，用了醋、盐、香皂、酒都不管事。呜呜。。。。。。）

步骤3

冷水下锅锅里放入，银耳（正常是不放的）、百合、大枣、鱼还有当归，当归多少按汤和鱼的比例（不要太多，否则不好喝）

步骤4

水开后加入山药、冰糖以及我家没有的枸杞。

步骤5

电饭锅四十分钟后，完成✅

步骤6

这种甜鱼我真的不喜欢，所以我只负责喝汤吃山药。放了当归红枣不腥哦！中间不要拿勺子搅来搅去，鱼碎了汤就不好喝了哦！淡淡的甜，淡淡的鲜。很喜欢

山药鲫鱼汤的烹饪技巧

怀孕不要放当归，怀孕不要放当归，怀孕不要放当归！百合可以但也要适量。重要事情说三遍！其实很简单，冷水放鱼、当归、大枣、百合，水开放山药、冰糖、枸杞。电饭锅煮40分钟出锅OK！我们家讲究煲汤不能放盐，放盐会破坏肉和药材的营养成分。还有想要白汤，把鱼用香油（芝麻油）煎一下，用大火煮沸转小火炖煮即可！我没煎，汤比较清。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由雪遥编写，未经授权不得转载

雪遥

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