宝宝辅食 果蔬面条

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面食是宝宝们每天都要吃的主食，我们换个吃法，确保宝宝营养的同时，还能引导宝宝去识别颜色。这款面适合做成面条，蝴蝶面，卡通面，海螺面等，真的是学会一种，可以变换做多种呢！ 平时多做一些，可以晾干，然后密封保存好久，再也不用给宝宝买挂面了。

果蔬面条的用料

芥菜泥 75g 普通面粉 150g
南瓜泥 20g 普通面粉 40g
火龙果汁 18g 普通面粉 40g

果蔬面条的做法

宝宝辅食 果蔬面条的做法图解1

步骤1

食材
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解2

步骤2

芥菜取叶切碎 tips：这里芥菜可以用菠菜，油菜叶代替
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解3

步骤3

水沸腾后，放入切碎的芥菜叶焯水1min tips：芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解4

步骤4

焯好的芥菜叶放入破壁机中，倒入适量的清水 tips：没有破壁机，用榨汁机也可以，但是要过筛一下，水加到榨汁机可以搅打动即可
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解5

步骤5

搅打成芥菜泥 tips：我这里用的是破壁机，搅打出来的芥菜泥很细腻，所以不需要过筛了，如果有破壁机还是用破壁机搅打，毕竟蔬菜的营养都在泥中
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解6

步骤6

芥菜泥取重75g，倒入150g的面粉中，启动面包机和面10min tips：这里面包机和面可以用手和代替，和至面光盆光即可
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解7

步骤7

和好的面团 tips：手和面，和好的面团最好醒10min
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解8

步骤8

将面团擀开擀薄 tips：尽量薄一些，这样易煮些
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解9

步骤9

面片两边分别对折，再折一下，如图 tips：面片上要散一些干面粉，以免粘连住
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解10

步骤10

切成面条即可 tips：具体宽度，根据自己喜好来定
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解11

步骤11

双手抖散开面条即可 tips：多余的面条可以放在冰箱冷冻保存
宝宝辅食 果蔬面条的做法图解12

步骤12

妈妈们同样可以做黄色的南瓜面，粉色的火龙果面，也可以做成蝴蝶面，海螺面哒。晾干，冷冻都可以保存哦！

果蔬面条的烹饪技巧

1.芥菜可以用菠菜、油菜叶代替，记得焯水去除草酸。 2.具体由于不同的面粉吸水性不同，大家可以将面粉预留5g，和面和成不沾手面光盆光的状态即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 z是晨熙的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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