金桔蜜饯

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金桔蜜饯很适合秋冬季节、或者雾霾天气吃，理气润肺。 金桔含丰富的维生素A和C，有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用，宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

金桔蜜饯的用料

金桔 350克 清水 600毫升
黄冰糖 100克

金桔蜜饯的做法

金桔蜜饯的做法图解1

步骤1

食材准备：金桔350克，黄冰糖100克，清水600毫升。
金桔蜜饯的做法图解2

步骤2

小金桔倒入碗中，倒入适量的清水，加入一勺盐，搓洗几下后，浸泡10分钟左右。
金桔蜜饯的做法图解3

步骤3

用流动的清水，将金桔去蒂一颗颗清洗干净
金桔蜜饯的做法图解4

步骤4

将洗好好的金桔，用小刀在一头一尾划十字刀，这样更容易入味一些。 Ps: 我这里没有去籽，你将金桔对半切开，用牙签剔除金桔籽。
金桔蜜饯的做法图解5

步骤5

划好的金桔如上图
金桔蜜饯的做法图解6

步骤6

干净无油的锅内倒入冰糖，在锅中倒入600ml清水。
金桔蜜饯的做法图解7

步骤7

水涨，冰糖融化后倒入金桔
金桔蜜饯的做法图解8

步骤8

中小火慢慢熬煮，不时搅拌，以防粘锅
金桔蜜饯的做法图解9

步骤9

熬至金桔成半透明状，将水分煮至蒸发掉，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
金桔蜜饯的做法图解10

步骤10

晶莹剔透，酸酸甜甜的口感，非常漂亮

金桔蜜饯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载

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