蜂蜜冰糖柚子酱

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自家园子的胡柚 浙江一带的柚子品种 胡柚性凉、柚肉清热解毒、生津止咳、 解酒醒脑、消食舒胃、通便利尿、健肾润肺、延年益寿作用;柚皮祛痰镇咳;柚子籽治疗溃疡保养皮肤清热散结

蜂蜜冰糖柚子酱的用料

胡柚 3个 冰糖 220克
蜂蜜 50克 水 400克

蜂蜜冰糖柚子酱的做法

蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解1

步骤1

剥柚子 果肉约400克
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解2

步骤2

柚子皮加盐搓洗
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解3

步骤3

果皮去除白色馕 切丝 用盐水抓捏 冲洗几遍 不太建议焯水几遍 因为柚子皮也是有功效的祛痰止咳的 还是用冷水洗洗
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解4

步骤4

大块冰糖加柚子皮加水熬制融化
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解5

步骤5

倒入柚子肉
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解6

步骤6

熬煮 开始可以大火
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解7

步骤7

大约熬煮一个小时 变色而且变粘稠
蜂蜜冰糖柚子酱的做法图解8

步骤8

盛出 变得温热后加入蜂蜜 搅拌 放凉装瓶

蜂蜜冰糖柚子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 MIXBC 编写，未经授权不得转载

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