牛奶鸡蛋小饼干

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闺蜜家圆圆小妹妹一岁多了，做些圆圆饼干给圆圆妹妹做零食。这个配方少糖少油，所以吃起来比较干，适合给宝宝做磨牙饼，或者下午茶的时候配茶。

牛奶鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 2个 无盐黄油 50g
低筋面粉 150g 玉米淀粉 60g
奶粉 40g 白砂糖 30g

牛奶鸡蛋小饼干的做法

牛奶鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

黄油在烤箱发酵档溶化，把糖粉加入拌匀，最好能搅拌发白。加入两个全鸡蛋，继续搅均匀，不需打发。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

把淀粉、奶粉、面粉混合后加入到牛油蛋液中，和成面团。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

捏成小圆团放烤盘上，利用叉子十字压出纹路。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

烤箱上下预热170度5分钟。中间层烤20-25分钟。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

成品。

牛奶鸡蛋小饼干的烹饪技巧

此方偏硬，若希望松化一点，黄油可调整至80g，鸡蛋相应减少一颗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 快乐JOYhyib 编写，未经授权不得转载

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