牛奶鸡蛋小饼干

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淙曦
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少黄油少白糖～第一次尝试做，参考了糖小饼的做法，不过材料用量不同，黄油和白糖比例少，面粉奶粉量多，所以烤出来有点硬～

牛奶鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 一个 黄油 30克
低筋面粉 60克 玉米淀粉 50克
普通面粉 20克 奶粉 40克
白砂糖 20克

牛奶鸡蛋小饼干的做法

牛奶鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

把黄油糖鸡蛋混合搅拌，应该要打发黄油，第一次做没打发成，然后慢慢放入面粉，最后搅拌揉成面团～～
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

分成一个个小面团，然后用叉子或者别的工具压成饼状，形状可以随意弄。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

烤箱上火170，下火160烤二十分钟～ 我的下面有点点焦。
牛奶鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

我的饼干做的有点厚，应该稍微再薄点，黄油放的少，所以比较硬，但奶粉味很浓，像旺仔小馒头

牛奶鸡蛋小饼干的烹饪技巧

我中途把黄油融化了，所以后来面粉放了好多才能成形，最好按要求把黄油打发，不过饼干还是黄油多一些口感好啊。。 材料比例我觉得可以自己尝试，我就是大概放的，没有很精确，偷懒啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 淙曦 编写，未经授权不得转载

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