花朵烧麦，美丽绽放

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烧麦，以其优美的身姿，诱人的滋味迅速成为我们家的新宠！要说烧麦和蒸饺有什么不同，就是它的馅可以用到糯米饭， 面食和大米的组合吃着更有滋味了，还有它的外形美观 ，形如石榴，开口绽放如花朵。吃着烧麦，视觉和味觉的双重享受。

烧麦的用料

面粉 200克 糯米 200克
玉米粒 30克 洋葱 30克
生抽 一汤匙 盐 适量
水 90克 猪腿肉 50克
豌豆粒 30克 胡萝卜 30克
白糖 3克

烧麦的做法

花朵烧麦，美丽绽放的做法图解1

步骤1

面粉水按比例放入面条机选饺子皮搅拌出面
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解2

步骤2

用模具切出饺子皮备用
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解3

步骤3

糯米泡2小时以上，放蒸笼蒸熟
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解4

步骤4

蒸糯米过程把其他配料备好
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解5

步骤5

肉馅胡萝卜洋葱先一起下锅炒香
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解6

步骤6

生抽，白糖少许调味，豌豆玉米焯水后放入
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解7

步骤7

糯米饭也加入一起翻炒匀 用盐调整咸淡，关火
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解8

步骤8

五片饺子皮一叠，用擀面杖把一圈的边都擀开，然后分开的每张饺子皮形成薄的裙边，方便做出花朵状的烧麦
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解9

步骤9

取一面皮，放上适量馅料一点点收拢面皮；
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解10

步骤10

稍微整理成花朵状，再捏合，一个烧麦就包好了。
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解11

步骤11

点缀豌豆，胡萝卜在上面
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解12

步骤12

.蒸煮: 水开后继续蒸5到10分钟
花朵烧麦，美丽绽放的做法图解13

步骤13

出锅趁热食用最佳

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 烧卖 锅具 蒸锅

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