干捞粉丝

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干捞粉丝的用料

虾米干 10-15个 粉丝 3卷
蟹味菇 适量 葱姜蒜末、小米辣 适量
洋葱 适量 鸡汁 1小勺
XO酱 1小勺 火腿 适量
胡萝卜丝 适量

干捞粉丝的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝提前冷水泡软，然后下锅煮1-3分钟
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解2

步骤2

捞出用冷水冲凉，沥干水份备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜和小米辣切成末，洋葱、胡萝卜切成丝，火腿切末
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解4

步骤4

锅里烧油先下蟹味菇炸干
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解5

步骤5

一次放入葱姜蒜爆香
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解6

步骤6

炸香的配料先控出油备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解7

步骤7

先放入火腿丁炒出香味，再依次下洋葱丝，胡萝卜丝和小虾米
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解8

步骤8

加入一勺XO酱，用筷子翻拌均匀
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解9

步骤9

小碗里放一汤匙的味极鲜酱油，少许老抽，少许白糖，少许胡椒粉搅拌均匀浇入粉丝上面
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解10

步骤10

再把煎好的配料倒入，一起混合翻拌均匀
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解11

步骤11

最后加入适量鲜鸡汁调味
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#干捞粉丝的做法图解12

步骤12

干捞粉丝出锅，不仅有火腿的浓香、酱料的醇厚、还有鸡汁的鲜甜里透着蟹味菇的清香，一口粉丝容纳着丰富的味道，满足感简直了

干捞粉丝的烹饪技巧

粉丝不易煮得太软，因为烹饪流程相对较多，在反复加热的过程中以免二次受热过度影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 sky姐 编写，未经授权不得转载

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