白萝卜丸子

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小时候每到过年妈妈就会炸好多东西来准备招待客人，其中就有萝卜丸子。在寒冷的冬天来一碗丸子汤也是一个不错的选择哦！满满的都是妈妈的味道。

白萝卜丸子的用料

白萝卜 一根 细盐 适量
十三香 适量 味精 适量
芝麻香油 适量 绿豆面粉 适量
鸡蛋 2-3个

白萝卜丸子的做法

白萝卜丸子的做法图解1

步骤1

取一根白萝卜擦细丝，切碎，加入适量盐出水。
白萝卜丸子的做法图解2

步骤2

出水后加入适量盐、味精、十三香、香油，打入2-3个全蛋(由于我是搅拌均匀以后才想到没有拍照，所以就没有加入材料的照片，大家不要介意哈)所有食材加入后加入适量的绿豆面粉搅拌均匀，以面糊不软不硬为准。
白萝卜丸子的做法图解3

步骤3

所有食材搅拌后坐锅加油烧制80度左右开始下入丸子，家有小勺子的可以使用小勺子，如果实在没有包水饺用的小勺子可以选择直接动手哈！抓一把面糊用虎口挤出下锅。（做这一步一定要手快哦，不然会糊的）中小火炸至金黄色捞出控干多余油份！
白萝卜丸子的做法图解4

步骤4

再来一张刚出锅的萝卜丸子吧！

白萝卜丸子的烹饪技巧

炸制丸子的时候动作一定要快，否则会糊。丸子炸制全程切记使用中小火进行炸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 嚣张的果宝很全能 编写，未经授权不得转载

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