荞麦面

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荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2％－3％，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。 这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。 荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

荞麦面#10分钟早餐大挑战#的用料

意面 100克 脆皮肠 2根
鸡蛋 1个 盐 1/3盐勺
油 1/2汤匙 冬菇 3朵
红萝卜 5片 西兰花 2朵
太太乐鲜鸡汁 1盐勺

荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法

荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解2

步骤2

先用锅放入水，开火煮开，在等水开的处理别的食材。冬菇洗干净划十字状
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解3

步骤3

西兰花洗干净切开两半
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解4

步骤4

红萝卜洗干净切成片，用花朵模具印出花朵
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解5

步骤5

水开后放入荞麦面
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解6

步骤6

放入冬菇煮2分钟
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解7

步骤7

在煮面条的同时另外起锅，倒入油烧热，放入脆皮肠，打入鸡蛋
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解8

步骤8

脆皮肠煎至两面焦黄，鸡蛋煎熟
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解9

步骤9

煮荞麦面2分钟后加入西兰花和红萝卜再煮1分钟
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解10

步骤10

煮好后加入盐，油和太太乐鲜鸡汁调味
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解11

步骤11

开吃，几分钟一个早餐，荞麦面爽滑有劲道。汤汁鲜甜！
荞麦面#10分钟早餐大挑战#的做法图解12

步骤12

一扎100克一个人可以吃完！

荞麦面#10分钟早餐大挑战#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 面条 主食

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