栗子涩皮煮

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四月微雨
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栗子的另类吃法，好吃看得见

栗子涩皮煮的用料

栗子 530g 纯净水 适量
细砂糖 260g 小苏打 3g
朗姆酒 15ml

栗子涩皮煮的做法

栗子涩皮煮的做法图解1

步骤1

栗子冷水浸泡一夜。
栗子涩皮煮的做法图解2

步骤2

用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。
栗子涩皮煮的做法图解3

步骤3

脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打
栗子涩皮煮的做法图解4

步骤4

大火煮沸转中火煮15分钟。
栗子涩皮煮的做法图解5

步骤5

将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。
栗子涩皮煮的做法图解6

步骤6

煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。
栗子涩皮煮的做法图解7

步骤7

好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。
栗子涩皮煮的做法图解8

步骤8

装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。

栗子涩皮煮的烹饪技巧

1、栗子去皮时要小心，不要把涩皮刮掉了。 2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 煮锅 锅具

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