水晶皮冻

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水晶皮冻的用料

猪皮 花椒
八角 桂皮
料酒 蒜泥
醋 生抽
糖 芝麻油
青红辣椒

水晶皮冻的做法

水晶皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮用水浸泡半小时，初步刮去多余的肥肉，再清洗干净
水晶皮冻的做法图解2

步骤2

猪皮放入锅中，加生姜一块，花椒数粒，大火煮开
水晶皮冻的做法图解3

步骤3

加入适量料酒，小火煮约5分钟，煮过的肉皮捞出，仔细削干净里面的肥肉，并将毛拔干净
水晶皮冻的做法图解4

步骤4

清洗干净后切成细条，肉皮条放入小锅中，冲洗干净杂质，加入一块生姜，数粒花椒，一个八角和一小段桂皮，大火煮开后加少许料酒
水晶皮冻的做法图解5

步骤5

转小火炖1.5至2小时，至汤汁粘稠关火，加少许盐搅匀
水晶皮冻的做法图解6

步骤6

稍放至不太烫的时候倒入密封盒，彻底放凉后放冰箱冷藏3小时以上即可
水晶皮冻的做法图解7

步骤7

番茄一般人皆可食用，非常适合肝炎、热症、暑热、食欲不振、高血压、肾脏疾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、维生素B3缺乏、糖尿病、牙龈出血等患者食用，经常喝迈康美的蜂蜜枸杞番茄汁可以有效的缓解或治疗这些疾病。

水晶皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载

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