牛肉滑蛋饭

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_雪寶児_
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ţ的用料

洋葱 半个 鸡蛋 1个
牛肉 50克 白米饭 1碗
姜 两片 葱花 适量
生抽 1匙（10ml） 蚝油 1匙（10ml）
淀粉 1小匙（3克） 糖 1小匙（3克）
海苔，芝麻 适量

ţ的做法

牛肉滑蛋饭的做法图解1

步骤1

牛肉泡去血水，中途换一次水，切丝，加耗油生抽淀粉糖搅拌均匀备用
牛肉滑蛋饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入葱花备用
牛肉滑蛋饭的做法图解3

步骤3

锅中倒油，五六成热时加入洋葱姜片翻炒至洋葱变透明，加入牛肉继续翻炒，喜欢汤汁多的可以加些水
牛肉滑蛋饭的做法图解4

步骤4

牛肉刚熟，倒入蛋液，最好是覆盖在牛肉洋葱上面，保持中火，盖锅盖焖煮一会儿，鸡蛋凝固就好了
牛肉滑蛋饭的做法图解5

步骤5

盛米饭，把牛肉滑蛋倒到米饭上，适量撒点黑芝麻或者海苔碎

ţ的烹饪技巧

一人份的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 饭 主食

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