【超下饭】雪菜笋丝炒肉

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雪菜笋丝炒肉的用料

雪菜 200g 里脊肉 100g
鲜笋 1根 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 半勺
盐 少许 白糖 半勺

雪菜笋丝炒肉的做法

【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净，切丝
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解2

步骤2

加盐用手抓一下，加生抽、料酒、淀粉，拌匀
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解3

步骤3

鲜笋洗净
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解4

步骤4

去皮后切薄片
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解5

步骤5

焯水4-5分钟
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解6

步骤6

雪菜洗净，切碎
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解7

步骤7

锅里热油，先下里脊肉炒熟，起锅备用
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解8

步骤8

下雪菜，炒至变软变干
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解9

步骤9

下春笋，继续翻炒
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解10

步骤10

最后下肉条，微微翻炒均匀，加少许糖、一点点水，煮干后盛起。
【超下饭】雪菜笋丝炒肉的做法图解11

步骤11

撒小葱装饰，完成。

雪菜笋丝炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 上海市

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