咸肉菜饭

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夏日木槿花
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咸肉菜饭这道具有江南特色的主食，一直是我的心头好。每年冬天，打过霜的青菜，绵软甘甜，这时候的青菜最适合用来烧菜饭了。肉，则是最好自己家里腌制的咸肉，不会太过咸。二者结合，完美的征服了味蕾，不说了，来两大碗……

咸肉菜饭的用料

大米 三人份 咸肉 250g
青菜 500g 猪油 适量
水 适量

咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法图解1

步骤1

咸肉切丁，青菜切碎，切小一点，这次为了消耗胡萝卜，我切了一些胡萝卜丁。
咸肉菜饭的做法图解2

步骤2

大米洗净，加入适量水，比平时少一些，因为青菜煮的时候会出水，菜饭烧太软不好吃的。
咸肉菜饭的做法图解3

步骤3

先煮上
咸肉菜饭的做法图解4

步骤4

锅里加入少许油，把咸肉煸香后，倒入电饭锅一起煮。
咸肉菜饭的做法图解5

步骤5

加入比平时多一些的油，可用猪油，更香，炒青菜
咸肉菜饭的做法图解6

步骤6

电饭锅里水开了之后，加入炒好的青菜，一起煮熟就可以吃了。
咸肉菜饭的做法图解7

步骤7

满满地盛上一大碗，开吃
咸肉菜饭的做法图解8

步骤8

根据自己家的咸肉的咸淡决定是否需要加盐，也可加入一些鸡精调味。
咸肉菜饭的做法图解9

步骤9

需要大碗才满足
咸肉菜饭的做法图解10

步骤10

开吃啦
咸肉菜饭的做法图解11

步骤11

相机先吃

咸肉菜饭的烹饪技巧

我喜欢青菜跟饭一起煮，虽然青菜有点发黄，但青菜跟饭融合的恰到好处呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 夏日木槿花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 饭 主食

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