橙香玛德琳

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re贝卡miu
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高油法式小蛋糕，制作方式简单，只需要1个1套模具即可完成。略微调整了食谱，让蛋糕更加柔润。

橙香玛德琳的用料

鸡蛋 3个 细糖 110g
低筋面粉 110g 泡打粉 3g
黄油 110g 橙丁 20g
牛奶 20ml 香草精 几滴
杏仁粉 10g

橙香玛德琳的做法

橙香玛德琳的做法图解1

步骤1

橙子刨表面黄皮切粒
橙香玛德琳的做法图解2

步骤2

称好粉和鸡蛋
橙香玛德琳的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和牛奶倒入粉中
橙香玛德琳的做法图解4

步骤4

隔水融化黄油，倒入混合物中，搅拌均匀
橙香玛德琳的做法图解5

步骤5

取出模具擦干净水
橙香玛德琳的做法图解6

步骤6

倒8分满。条件允许可以放入裱花袋密封冷藏过夜均质，再挤入模具中
橙香玛德琳的做法图解7

步骤7

预热180度烤18~20分钟上色
橙香玛德琳的做法图解8

步骤8

小肚子鼓起
橙香玛德琳的做法图解9

步骤9

装盘开吃

橙香玛德琳的烹饪技巧

牛奶可以让蛋糕体更加湿润。玛德琳配上下午茶真的好完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 re贝卡miu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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