蒜香排骨

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超香

蒜香排骨的用料

排骨 500g 淀粉
生抽 糖
凤球唛白胡椒粉 蒜姜

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

蒜头切末
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点凤球唛白胡椒粉（没有可省），姜片，抓匀后腌制半个小时
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

加适量淀粉，抓匀，是这样的状态。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

热油锅，油温升高后，下排骨炸制，转中火
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

炸至这样的程度，捞出沥油
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

转大火，待油温升高后转中火复炸一次，四五十秒后捞出即可，装盘

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炸 下饭菜 宴客菜

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