【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头

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【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的用料

牛奶 143 玉米油 3
中筋面粉 250 细砂糖 17
酵母 2.5 蝶豆花粉、南瓜粉、竹炭粉、红曲粉 适量

【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法

【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解1

步骤1

做插画馒头第一步是一定要准备一张稿图，不管是自己画的还是网上找的，这样你对配色和面团所用多少至少心里有个数。
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解2

步骤2

首先做个无敌光滑的面团，这个就不多说，我做出来成品大概416g
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解3

步骤3

粉红色128g 白色87g 蓝色108g 大红色5g 黄色6g 灰色70g 纯黑色9g，用刀的就是红曲粉、南瓜粉、蝶豆花粉和竹炭粉，课程里面都细节说了
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解4

步骤4

做耳朵，根据图纸黑色薄片包白色三棱柱，长度都是5-6寸cm
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解5

步骤5

做眼睛，白色包裹黑色长方形
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解6

步骤6

做舌头，圆柱体中间切开塞入黑色薄片
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解7

步骤7

鼻子是黑色和白色如图包裹后和 舌头粘合
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解8

步骤8

整个长度都是在5-6cm左右，最后底部和头部都用面片包裹
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解9

步骤9

最后外面用粉红色面皮包裹整个面团
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解10

步骤10

表面装饰就是个人喜好了
【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法图解11

步骤11

室温12度，所以我放在烤箱发酵，30度左右发酵了1小时，冷水上锅，大火煮开后一共25min，关火焖2min开盖子，记得这只是这个面团的时间，如果还要大的面团就增加时间，比这个小就减少时间。具体看视频

【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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