玲珑玉心

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白萝卜是常见廉价的食材，做法一般都是普普通通的多。今天借助模具来个新颖的造型，是不是很诱人呢？这道菜用了太太乐鲜鸡汁，滋味鲜美，口感醇厚，大大提升菜肴的鲜香，不添加任何防腐剂，健康美味。

玲珑玉心的用料

白萝卜 1根 扇贝 8个
上海青 2棵 太太乐鲜鸡汁 适量
食用油 少量 盐 少量
生抽 适量 淀粉 少许

玲珑玉心的做法

玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

扇贝处理干净，取扇贝丁备用。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切成1cm的厚度，用模具刻出心形，再用小模具刻出小圆形。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

摆入盘里，将扇贝丁放入小圆形里。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

入锅盖上盖，水开上汽后转文火蒸20分钟。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

将蒸盘里的汤汁倒入一碗里备用。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

另起一锅，水里滴几滴油、挤上适量太太乐鲜鸡汁和少许盐。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

将上海青焯熟。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

将上海青摆入盘里。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

倒出的汤汁里挤入适量太太乐鲜鸡汁，生抽，少许淀粉搅匀。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

入锅煮开，成芡汁。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

浇上芡汁即可。
玲珑玉心#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

成品。

玲珑玉心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载

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