杂菇豆腐汤

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碎萍池
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因为年龄大了，在漫漫减肥路上不断探索，平时以蒸、煮为主，但是因为是一家人吃饭，孩子的口味必须重视，所以努力试各种搭配，此汤我觉得口感很好，孩子也喜欢，无油，省时，特与同道中人共享！

杂菇豆腐汤的用料

豆腐 150克 金针菇 100克
葱 一截 海鲜菇 100克
白萝卜 100克 蟹味菇 100克
鲜香菇 100克 北极甜虾 10只
蒜末 约一头的量 豆瓣酱 两勺
耗油 少量

杂菇豆腐汤的做法

步骤1

忘了拍图，脑补吧！白萝卜洗净，切片，码放于砂锅底，之上放香菇，（不需要切，整朵放就好），各种菇（随便放，以自己喜欢），再上面放切好的片状豆腐，再上放北极虾，加水没过所有食材，开中火
杂菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

调料碗，放豆瓣酱两大勺，（脑补一下图片中勺子大小），耗油适量，蒜末放入，加水适量调匀，倒入砂锅表面，放入一段葱，盖锅盖煮开后，再小火煮五分钟就好了，也可以多煮一会儿，不过白萝卜时间长了有可能太软了。
杂菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

成品是这样的，我没加别的油，没加盐，这位耗油和豆瓣酱都是咸的。

杂菇豆腐汤的烹饪技巧

闺女喜欢豆瓣酱，怎么吃都不烦，此煮类似大酱汤的味道，汤可以喝的，喜欢素食的朋友，可能更喜欢这个，实在是太素了！味道我是真的喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 碎萍池 编写，未经授权不得转载

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