奶香紫薯方饼

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紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，用它做美食营养又好吃，奶香紫薯饼，总能闻到一股淡淡的奶香味，再看着这诱人的颜色，是难以抵挡的诱惑。配上水果和奶香紫薯饼一起食用，营养更丰富了，一口气吃了一盘还不够！

奶香紫薯方饼的用料

紫薯 3个 澳优爱优奶粉 30克
白糖 20克 糯米粉 100克
清水 适量

奶香紫薯方饼的做法

奶香紫薯方饼的做法图解1

步骤1

食材大集合
奶香紫薯方饼的做法图解2

步骤2

紫薯去皮清洗干净，放入锅中蒸熟.
奶香紫薯方饼的做法图解3

步骤3

放入保鲜袋中用擀面杖压成紫薯泥，也可以用料理机打成紫薯泥.
奶香紫薯方饼的做法图解4

步骤4

添加100克糯米粉.
奶香紫薯方饼的做法图解5

步骤5

添加奶粉、白糖和适量清水.
奶香紫薯方饼的做法图解6

步骤6

揉搓成偏湿的面团.
奶香紫薯方饼的做法图解7

步骤7

取小撮面团揉成小圆球.
奶香紫薯方饼的做法图解8

步骤8

裹上白芝麻.
奶香紫薯方饼的做法图解9

步骤9

用手捏成方块状，整齐摆放烤盘中.
奶香紫薯方饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热160度，中层烤16分钟即可.
奶香紫薯方饼的做法图解11

步骤11

出炉趁热吃吧！香甜软糯，还会拉丝哦～
奶香紫薯方饼的做法图解12

步骤12

成品

奶香紫薯方饼的烹饪技巧

1️⃣紫薯蒸熟后，比较干，添加糯米粉、奶粉和白糖后，还需要添加适量清水揉面团，尽量把面团做出偏湿面团，这样才能裹上芝麻，烤的时候不容易开裂啦～ 2️⃣这次的白芝麻我选用熟的白芝麻，口感更香.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载

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