黄豆眉豆海带骨头汤 健脾祛湿 消痰平喘

小龙IRIS

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今天在超市看见海带十分新鲜，便买了一盒回来，煲黄豆海带骨头汤吧。黄豆海带骨头汤是很家常的暖冬去燥老火汤，一般家庭都煲过喝过。不过我煲汤很少会墨守成规，经常会按照家人的需要去调整材料。最近桐桐湿气较重，眼角也起了眼屎，前段时间热感咳嗽导致喉咙有痰一直未消干净，所以我在汤里特意加了眉豆，提升海带汤健脾祛湿的功效。 眉豆有“豆中之上品”之美誉，因白色的豆上有一条如眉毛般的黑线，也被老百姓笑称为黑眼豆。眉豆比红豆的祛湿健脾的功效强，比赤小豆的口感更粉糯美味。眉豆的营养成分丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，以及多种维生素。眉豆性平味甘，健脾祛湿、利水消肿的功效尤为突出。常被用于煲粥煲汤，是非常好的养生食材。 很多人不知道，海带有祛除老痰的功效，对保护气管的功效颇佳。海带里所含的纤维素能清除依附在消化道上的细菌和废尘颗粒，减少痰的堆积，从而减少发病的诱因，所以慢性支气管炎者和哮喘人士可多食用些海带。在日本，海带被称为“长寿菜”。因为各种医学研究证明，食用海带可降低血糖、血脂和胆固醇，有效预防便秘、癌症、动脉硬化、老年痴呆等疾病。爱美的女士也要多吃它，海带可排毒美颜，提升肤色、和增强人体的新陈代谢的机能，食用海带不仅能让皮肤变得清爽细滑，还能越吃越瘦。