草莓圣诞树蛋糕

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圣诞节虽然不是我们中国的节日， 但是作为从小听童话故事长大的我们， 谁不对圣诞老人有所期待呢~ 每当听到“圣诞节”三个字， 脑海中浮现的都是甜蜜、浪漫、温馨。 这款草莓圣诞树蛋糕很应景，也很讨喜，酸甜的草莓与清新松软的抹茶蛋糕搭配，口感绝对不会让你失望。做法简单，很适合新手

蛋糕的用料

低粉 80克 纯牛奶 50克
白砂糖 70克 玉米油 50克
抹茶粉 5克 鸡蛋 4个
奶油 200克 草莓 一盒
温水 50克

蛋糕的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好做蛋糕材料
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解3

步骤3

注意，装蛋清的盆必须是干净无水无油的
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液倒入玉米油搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解5

步骤5

抹茶粉加入温水搅拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解6

步骤6

过滤一下
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解7

步骤7

抹茶液倒入蛋黄糊中
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解8

步骤8

拌匀
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入低粉z字手法拌至无颗粒顺滑的面糊
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解10

步骤10

50克白糖分三次加入蛋清中，打蛋器打至硬性发泡，提起蛋白有小尖尖状态
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解11

步骤11

打好的蛋清分三次加入抹茶面糊中翻拌均匀
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解12

步骤12

拌好的面糊
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解13

步骤13

烤盘垫上油纸，倒入面糊震平
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解14

步骤14

烤箱预热150度，上下火中层烤45分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解15

步骤15

烤好的蛋糕晾凉后用合适的碗或杯子切割出5个圆形。圆形要一片比一片大一圈
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解16

步骤16

草莓对半切开
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解17

步骤17

一层蛋糕，一层奶油再铺上草莓，直到全部叠好
#令人羡慕的圣诞大餐#草莓圣诞树蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 心晴快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 烤箱 甜

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